Le Chablis

Le vin de Chablis est un vin blanc sec issu du Chardonnay.
Il se se distingue par sa robe couleur or avec des reflets verts.
Sa minéralité et ses arômes de fleurs blanches en font un vin unique.
Le seul vrai Chablis est produit dans l'Yonne en Bourgogne.

Le Petit Chablis est à boire jeune et frais, 10-12°C. Il accompagne remarquablement la charcuterie, les escargots, les gougères, le fromage de chèvre ou un gruyère.

Le Chablis préférera vieillir 3 à 4 ans et sera apprécié à 12°C avec des huîtres, des poissons en sauce ou des fruits de mer.

Certains bons millésimes pourront vieillir 10 ans et plus. On les dégustera avec du foie gras, des volailles et des viandes blanches. Servis à 14°C, ils vous régaleront.